LA VITAMINA K Y SUS BENEFICIOS

Puede que los beneficios de la vitamina K no sean muy conocidos, pero es la vitamina K actua como una de las terapias más importantes contra el envejecimiento.

Desde su descubrimiento en 1929, la vitamina K ha sido reconocida como esencial para el proceso de coagulación de la sangre, dee hecho la "k" representa koagulation, la palabra alemana para coagulación. La investigación reciente ha demostrado que esta vitamina, a menudo olvidada, puede ser una herramienta vital en la prevención y el tratamiento de una serie de trastornos relacionados con la edad.

Uno de los descubrimientos más importantes sobre la vitamina K es que regula la producción y el flujo de calcio. Esta capacidad lo convierte en un actor clave en la prevención y el tratamiento de muchas de las enfermedades más comunes relacionadas con la edad.

La vitamina K y la osteoporosis

La osteoporosis es una enfermedad ósea degenerativa que ocurre cuando el calcio es extraído de los huesos. Estudios recientes han demostrado que la gente con niveles más altos de vitamina K tuvieron un riesgo significativamente menor de osteoporosis y sus problemas relacionados, tales como fractura de cadera.

La vitamina K y arteriosclerosis

La arteriosclerosis (endurecimiento de las arterias) es una enfermedad causada por la calcificación arterial, que ocurre cuando se pierde el calcio en las arterias. Este proceso está estrechamente relacionado con daños del corazón. Los estudios en animales realizados en Japón demostraron que la introducción de vitamina K redujo efectivamente la calcificación arterial.

La vitamina K y la diabetes

Estudios japoneses han demostrado que los animales con una gran deficiencia de vitamina K ha tenido problemas pancreáticos a causa de la liberación de un exceso de insulina en la sangre - un escenario similar al de la diabetes en los seres humanos. Los estudios en curso están investigando la posibilidad de que la vitamina K pueda ser utilizada en el tratamiento de la diabetes.

Vitamina K y el Alzheimer

La investigación ha indicado que existe una correlación entre la deficiencia de vitamina K y la presencia de una variante genética específica asociada con la enfermedad de Alzheimer. Se ha sugerido que sin la suficiente vitamina K para regular la creación y el flujo de calcio en todo el sistema, el daño arterial puede llevar a problemas con la función cerebral.

¿Quién necesita suplementos de vitamina K?

El cuerpo puede fabricar la vitamina K, pero por lo general se sintetiza sólo un tercio de la cantidad que necesitamos, por lo que es importante comer alimentos que la contengan (verduras de hoja verde y el hígado) para evitar la deficiencia.

El requerimiento diario recomendado para adultos es de alrededor de 100 mg, una cantidad que fácilmente se cumple a través de una dieta saludable razonable. Sin embargo, hay algunas circunstancias en las que un suplemento de vitamina K puede ser necesario.

Deficiencia de vitamina K

La deficiencia de vitamina K es poco frecuente. La deficiencia es más común en personas con trastornos intestinales relacionados con una mala absorción, o después de una cirugía intestinal. La falta de esta vitamina esencial puede dar lugar a problemas de sangrado y coagulación de la sangre.

Sobredosis de vitamina K

Una sobredosis de vitamina K puede causar anemia en los recién nacidos y la hemólisis en pacientes con deficiencia de glucosa-6-fosfato.

Fuentes de Vitamina K

La vitamina K se encuentra ampliamente distribuida en los alimentos, especialmente verduras de hoja verde, hígado de cerdo, yogur, yema de huevo, algas marinas, alfalfa, aceite de hígado de pescado, y es producido por bacterias en los intestinos. También se puede hacer artificialmente.