Con su lema "Coma más, pese menos" es una de las pocas dietas que se desarrolló como resultado de la investigación. El objetivo principal de la dieta Ornish fue la de revertir las enfermedades del corazón.
La base de esta dieta consiste en consumir un alto contenido de fibra, baja en grasas, una dieta vegetariana con cantidades limitadas de productos lácteos. El objetivo es consumir hidratos de carbono principalmente complejos (verduras, frutas y granos enteros), pocas grasas totales, principalmente a partir de ácidos grasos omega-3 y limitada en grasas saturadas y azúcar. La actividad física y el control del estrés también se acentúan.
Ventajasde la Dieta Ornish
La investigación es compatible con los beneficios de esta dieta, y usted perderá el peso si usted se apega al plan.
Desventajas de la Dieta Ornish
La principal desventaja de la dieta Ornish es que puede ser muy limitada y difícil de seguir para algunas personas. La ingesta de grasa media es de sólo el 6% del total de calorías, lo que es considerablemente más bajo de lo que se recomienda, de 20% a un 35%. Esta limitación se debe a que la carne se omite en el plan. Cortar un grupo de alimentos puede ser demasiada restricción para mantener a largo plazo, por lo que algunas personas modifican de este régimen para permitirse una ingesta moderada de carne.
El alto consumo de fibra también puede plantear un problema al principio. Lo mejor es aumentar lentamente la cantidad de fibra que usted consume para que su cuerpo se acostumbre a ella. El objetivo es siempre a largo plazo, perder peso y mantenerse. Esta dieta se apoya en la investigación, pero puede requerir modificaciones para hacer que funcione para usted.
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